Table of Contents Show
✍️ AI đang tóm tắt:
Từ khi Michelin Guide Vietnam ra mắt vào năm 2023, vị thế của ẩm thực Việt Nam đã thăng hạng rõ rệt trên bản đồ ẩm thực thế giới. Đặc biệt trong phiên bản 2024, Việt Nam vinh dự có thêm ba nhà hàng Michelin tại Việt Nam đạt 1 sao danh giá cùng lần đầu tiên nhận Michelin Green Star – ngôi sao xanh cho ẩm thực bền vững. Đây là cột mốc quan trọng, khẳng định đẳng cấp của nền ẩm thực Việt trên sân chơi toàn cầu.
Khám phá thêm những bài viết thú vị khác:
- Rượu Miền Bắc: Hành Trình Vị Giác Qua Những Đỉnh Cao Truyền Thống
- Công viên Địa chất Đắk Nông – Miền đất lửa thức giấc giữa đại ngàn
- Dã ngoại cuối tuần: Top 10 địa điểm “chill” nhất Việt Nam
Cơn sốt Michelin: Cách “nhà hàng Michelin tại Việt Nam” đang thay đổi cuộc chơi
Sự xuất hiện của Michelin Guide tại Việt Nam đã thổi bùng làn sóng đổi mới trong giới đầu bếp, khuyến khích họ tái sáng tạo những món ăn truyền thống. Trong ấn bản 2024, ba nhà hàng Michelin tại Việt Nam mới được trao 1 sao gồm: Akuna và The Royal Pavilion (TP.HCM), cùng La Maison 1888 (Đà Nẵng).
Mỗi nơi đều là minh chứng cho sự đa dạng, chiều sâu và sáng tạo trong ẩm thực Việt. Akuna kết hợp ẩm thực châu Âu hiện đại với cảm hứng Việt Nam tinh tế. La Maison 1888 lại mang đến thực đơn tinh xảo từ nguyên liệu tuyển chọn tại Việt Nam, Pháp và Nhật. Trong khi đó, The Royal Pavilion – từ danh sách Michelin Selected được thăng hạng, lại chinh phục thực khách bằng thực đơn dim sum đậm chất Quảng Đông.
Michelin Green Star: Khi ẩm thực bền vững tỏa sáng
Một điểm nhấn trong Michelin Guide Vietnam 2024 chính là sự xuất hiện của hạng mục Michelin Green Star, vinh danh những nhà hàng tiên phong trong lĩnh vực ẩm thực bền vững. Nén Danang – một nhà hàng trong danh sách Michelin Selected, đã trở thành nhà hàng Michelin tại Việt Nam đầu tiên đạt được ngôi sao xanh danh giá này.
Tại đây, nguyên liệu địa phương được đề cao, thực hành xanh được ứng dụng trong toàn bộ quy trình. Thành công của Nén không chỉ là niềm tự hào mà còn truyền cảm hứng cho ngành F&B Việt Nam chuyển mình mạnh mẽ – hướng đến giảm thiểu rác thải, hỗ trợ nông sản bản địa và kết nối sâu sắc giữa thực khách với nguồn gốc món ăn.
Bib Gourmand: Ăn ngon – giá hợp lý tại nhà hàng Michelin tại Việt Nam
Bên cạnh các ngôi sao Michelin, danh mục Bib Gourmand cũng đã được mở rộng mạnh mẽ trong năm 2024. Có tới 58 nhà hàng được vinh danh vì mang đến trải nghiệm ẩm thực chất lượng cao với mức giá hợp lý – tăng gấp đôi so với năm trước.
Đây là danh sách cực kỳ được yêu thích, đặc biệt là với những ai đam mê ẩm thực đường phố Việt Nam hoặc muốn khám phá quán ăn địa phương nhưng vẫn chuẩn chỉnh trong chất lượng. Chính Michelin Guide Vietnam đã giúp các tín đồ ẩm thực dễ dàng tìm thấy nhà hàng Michelin tại Việt Nam phù hợp túi tiền mà vẫn giữ trọn hương vị bản sắc.
Tương lai ẩm thực Việt: Michelin đang định hình điều gì?
Khi ẩm thực Việt Nam đang ngày càng được công nhận, vai trò của Michelin Guide không chỉ là người “chấm điểm”, mà còn là người truyền cảm hứng. Những đầu bếp sáng tạo, những nhà hàng chọn con đường bền vững sẽ tiếp tục được cổ vũ. Đồng thời, danh mục Bib Gourmand cũng sẽ là điểm tựa để món ăn truyền thống Việt tiếp tục lan tỏa mạnh mẽ.
Việc Đà Nẵng chính thức góp mặt trong danh sách Michelin Guide 2024 cũng là tín hiệu tích cực cho sự phát triển của du lịch ẩm thực ở các vùng miền. Điều này không chỉ giúp bảo tồn văn hóa địa phương mà còn thúc đẩy đầu tư cho lĩnh vực F&B tại các tỉnh thành ngoài Hà Nội và TP.HCM.
Khám phá nhà hàng Michelin tại Việt Nam dễ dàng với ExoTrails
Việt Nam giờ đây đã trở thành điểm đến ẩm thực nổi bật trên bản đồ thế giới. Tuy nhiên, để tìm được những nhà hàng Michelin tại Việt Nam giữa muôn vàn lựa chọn có thể là một thử thách.
Đó là lý do bạn nên thử ứng dụng ExoTrails – người bạn đồng hành giúp bạn tìm kiếm quán ăn Michelin chuẩn vị, lên lịch trình khám phá ẩm thực từng vùng và thưởng thức tinh hoa ẩm thực Việt một cách dễ dàng, thông minh.
Kết luận: Michelin – niềm tự hào mới của ẩm thực Việt Nam
Sự ra mắt của Michelin Guide Vietnam 2024 là cột mốc đáng nhớ cho ẩm thực nước nhà. Việc có thêm ba nhà hàng Michelin tại Việt Nam đạt 1 sao và nhà hàng đầu tiên nhận Michelin Green Star không chỉ thể hiện sự công nhận về chất lượng, mà còn khuyến khích toàn ngành chuyển mình theo hướng sáng tạo, bền vững và tôn trọng giá trị truyền thống. Trong hành trình đưa ẩm thực Việt đến gần hơn với thế giới, Michelin Guide chắc chắn sẽ tiếp tục là người dẫn đường đáng tin cậy.
Bạn là một người yêu thích khám phá thiên nhiên và mong muốn tìm một cộng đồng cùng chia sẻ sở thích? Tham gia ngay cộng đồng của chúng tôi, hoặc theo dõi Facebook của ExoTrails để cập nhật ngay những thông tin thú vị khác!
